Desglose de Gastos

Otros informes: Cuadro de Mando General – Contabilidad Por Divisiones – Cuadro de Mando Ventas – Seguimiento Presupuesto – Desglose de Gastos – Evolución de Ventas

En una empresa es importante llevar un análisis de los gastos de forma desglosada, que permitan el análisis y la toma de decisiones sobre los mismos.

Desglose de gastos Asesoria en Vitoria Gasteiz Alava Konta Asesores

En este ejemplo se puede observar el desglose de gastos de un local de hostelería de Vitoria-Gasteiz (Álava). Es importante observar que el detalle del peso de cada uno de los gastos es importante a la hora de tomar decisiones por parte de los responsables de la empresa.

Siguiendo el ejemplo, se puede observar que el mayor de los gastos es el alquiler, pero no es posible la renegociación del mismo, puesto que es un contrato a largo plazo, por lo tanto este bar ha de observar los siguientes gastos, que den una idea de cuales son sus gastos principales. Que en su caso son suministros, como luz y gas.

Para este bar dedicado a pintxos, dentro de su desglose de gastos, el gasto en gas para la cocina, así como para calentar el local a través de la estufa es un gasto necesario, en el que se puede optimizar el consumo, aislando mejor el local o programando el apagado de la calefacción 30 minutos antes del cierre, lo cual sin reducir el confort de sus clientes, permite optimizar el consumo.

En el área de la energía eléctrica, el mayor consumo viene dado por las cámaras frigoríficas y la cafetera, seguido de la iluminación. La estrategia en este caso, pasa por buscar un proveedor con una tarifa kw/h, más idóneo. Una segunda estrategia fue sustituir toda la iluminación de local por lamparas de bajo consumo (led), y con ello consiguió aumentando la luminosidad del local, que es el bar más luminoso de Vitoria-Gasteiz, reducir levemente la factura de la luz.

Con este gráfico y su correspondiente análisis se pueden orientar los esfuerzos de la gerencia en aquellos gastos que suponen un mayor porcentaje en la cuenta de resultados de su negocio.

Ver también Seguimiento de Presupuesto (pincha en la imagen).